生秋鮭ときのこの炊き込みごはん
とまとママ☆ @cook_40037773
ミツカン 八方だしで簡単！美味しい炊き込みごはん。醤油と鰹だしで、本格料理だし。病みつきになるごはんで、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
今が旬の生秋鮭が特売だったので作りました。
娘大絶賛！
美味しそうな匂いに誘われて、味見が
本食いになって大満足でした。
生秋鮭ときのこの炊き込みごはん
ミツカン 八方だしで簡単！美味しい炊き込みごはん。醤油と鰹だしで、本格料理だし。病みつきになるごはんで、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
今が旬の生秋鮭が特売だったので作りました。
娘大絶賛！
美味しそうな匂いに誘われて、味見が
本食いになって大満足でした。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで水分を取り、焼酎に10分漬ける。
※５分してら返す。 -
- 2
エリンギは横に半分に切り
縦半分に切り薄くスライスする。
しめじは石づきを取り子房に分ける。 -
- 3
１の鮭はキッチンペーパーで水分をとる。
-
- 4
米は研いでザルにあけ30分置き、炊飯器に入れＡを加え、メモリまで水を入れを軽くかき混ぜる。
-
- 5
◎印を入れスイッチON。
-
- 6
鮭を取り出し皮と骨を取り戻して、底から優しくかき混ぜる。
-
- 7
盛り付けて三葉を散らし出来上がり。
-
コツ・ポイント
※濃い味がお好みの場合、生秋鮭に小さじ1程度八方だしをかけて、から炊飯器に入れると美味しく頂けます。
※焼酎の変わりに日本酒でも良いです。
※お好きなきのこで試して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124540
