7月12日 cooking教室作品このレシピの生い立ち7月12日Cooking教室作品
大根は桂剥きにして包み紙のようにしておきます。
人参も桂剥きの要領で細いリボン状にしておきます。
２のリボン状の人参の上に１の大根を乗せ、野菜を乗せて包みます。
包んだら人参を縛って花束にします。
エディブル・フラワーを飾って完成。
大根、人参は水にさらすと固くなってしまうのでさらさない。
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