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BellaVita☆
@cook_40191047
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群馬県沼田市の中心に位置するシティーホテル「ベラヴィータ」結婚式披露宴のシェフが教える料理教室のレシピ
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BellaVita☆
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14.花束のサラダ
大根
•
人参
•
エンダイブ
•
赤みず菜
•
チョコロッサ
•
デトロイト
•
チコレ
•
セルヴァチコ
•
わさび菜
•
エディブルフラワー
4人分
BellaVita☆
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13.仔牛のフィレ ポテト包み焼き
仔牛のフィレ肉
•
じゃがいも
•
サラダ油
•
バター
•
塩コショウ
•
デミグラスソース
•
マスタード
•
ベビーキャロット
•
ラディッシュ
•
ブロッコリー
•
マッシュポテト
1人分
BellaVita☆
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12.炭焼職人風 カルボナーラ
卵黄
•
ベーコン
•
マッシュルーム
•
小エビ
•
生クリーム
•
ニンニク
•
オリーブオイル
•
コンソメ顆粒
•
バター
•
塩コショウ
•
粉チーズ
•
白ワイン
1人分
BellaVita☆
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11.キノコのクリームポタージュパイ包み
パイシート
•
玉ねぎ
•
お米
•
牛乳
•
バター
•
マッシュルーム
•
ブイヨンスープ
•
塩
8人分
BellaVita☆
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10.チキンのキエフ ソース トマト
鶏の胸肉
•
にんにくバター
•
パン粉
•
卵
•
小麦粉
•
塩コショウ
1人分
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9.パスタ ペスカトーレ(魚介のパスタ)
有頭海老
•
あさり
•
ムール貝
•
イカ
•
マグロ
•
ホタテ
•
パスタ
•
トマトソース缶
•
にんにく
•
鷹の爪
•
オリーブオイル
•
白ワイン
•
1人分
BellaVita☆
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8.イタリアンシェフ特製カチャトーラ
鶏もも肉
•
シメジ
•
舞茸
•
ニンニク
•
白ワイン
•
水
•
塩コショウ
•
オリーブオイル
•
ローリエの葉
•
玉ねぎ
•
バジル
•
グラニュー糖
•
1人分
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7.ティラミス
卵
•
生クリーム
•
砂糖
•
ジェノワーズ
•
エスプレッソコーヒー
•
ラム酒
•
ココアパウダー
•
マスカルポーネチーズ
8人分
BellaVita☆
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5.真鯛のポアレ ハーブ風味
鯛
•
ハーブソース
•
トマト
•
バジル
•
タイム
•
白ワイン
•
白ワインビネガー
•
エシャロット
•
水
•
バター
•
トマトソース
•
塩コショウ
1人分
BellaVita☆
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6.ハンバーグステーキ クレピネット包み
牛粗挽き肉
•
豚粗挽き肉
•
玉ねぎ
•
卵
•
パン粉
•
ナツメグ
•
塩コショウ
•
クレピネット
•
マッシュルーム
•
エシャロット
•
白ワイン
•
デミグラスソース
•
2人分
BellaVita☆
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3.フワとろオムライス牛ほほ肉のソース
バターライス
•
鶏もも肉
•
玉ねぎ
•
ピーマン
•
マッシュルーム
•
ケチャップ
•
バター
•
塩コショウ
•
粉末コンソメ
•
白ワイン
•
卵
•
生クリーム
•
4人分
BellaVita☆
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4.イサキとアサリのアクアパッツァ
イサキ
•
アサリ
•
オリーブ
•
ケッパー
•
トマト
•
パセリのみじん切り
•
オリーブオイル
•
薄力粉
•
塩コショウ
•
ニンニク
•
白ワイン
•
アサリ
1人分
BellaVita☆
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2.炊飯器で作るジューシーローストビーフ
牛もも肉
•
にんにく
•
塩コショウ
•
ハーブ
•
サラダオイル
•
玉ねぎ
•
醤油
•
みりん
•
バター
4人分
BellaVita☆
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1.マグロとアボカドのタルタルサラダ
まぐろ
•
アボカド
•
オリーブオイル
•
レモン汁
•
塩コショウ
•
ヨーグルト
•
マヨネーズ
•
シブレット
•
塩コショウ
•
レモン汁
4人分