ゴボウと鶏肉の甘辛炒め煮

ゴボウと鶏肉の甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

ゴボウと鶏肉の甘辛炒め煮

☆そらママ★ @cook_40130298

子供も大人も鶏肉とゴボウの甘辛さでゴハンが進みます☆

このレシピの生い立ち
子供が多いので、たくさん食べれてゴハンが進むレシピを考えました☆

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材料

4人分

鶏肉(むね肉) 500g
ごぼう大1本
下味
にんにく(チューブまたはすりおろし) 小さじ2〜2.5
料理酒小さじ2
調味料
◆しょう油大さじ4
◆みりん大さじ4
◆砂糖大さじ2.5
小麦粉大さじ4

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作り方

1
ゴボウは皮をむき、斜め薄切り。
鶏肉は一口大に切って袋に入れ、下味をつける。
2
切ったゴボウは水にさらし、その後レンジで600wで3分チン！(炒めた時に早くやわらかくなります。)
3
袋に入れた鶏肉に小麦粉をまぶす。
フライパンに多めの油を入れ、中火で皮を下にして焼く。
4
焼き色がついたら、ひっくり返し、裏表に焼き色がついたら余分な油を拭き取る。
5
ゴボウと◆を加えて炒め混ぜ、煮る。
とろっとしたらできあがり！

コツ・ポイント

にんにくの量は好みで調整して下さい☆
香りがいいので、多くても美味しいです☆
鶏肉はやや濃いめに焼き色がつく位焼くと、美味しいです！

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☆そらママ★

☆そらママ★ @cook_40130298

2018/02/11 07:36に公開

このレシピのキーワード

炒め煮鶏肉ごぼうにんにく酒小麦粉鶏胸肉

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