れんこんは皮を剥かないで洗うのみです。

薄めにスライスします。

水に5分漬けてあく抜きしざるにあげておきます。

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

小鍋に湯を沸かしれんこんをお好みの固さまで茹でます。

ざるにあげて湯切りします。私は柔らかめにゆで上げました。

ツナ缶は汁気を切っておきます。

ボウルにツナとれんこんを入れて和えます。