おせちを教えてもらうのに…！このレシピの生い立ち祖母から教わったおせちレシピです
サーモンの全面(6面)に塩を振る
一晩おく
塩を酢で洗い落とす
新しいたっぷりの酢に、サーモンひと回しできるくらいに切った昆布をつける(すぐ柔らかくなる)
上下ひっくり返しながら、バットに入れ浸す(1日くらい)
ラップに、昆布→サーモンの順に置き、しっかり巻く
その日や次の日食べる場合は食べるときに昆布を外して刺身状にうすめに切る(すぐ食べない場合は冷凍庫へ)
・塩はしっかり振る・使い終えた昆布は細く切って付け合わせにするなど食べられる！サーモンの味がほんのり…！
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