ふんわりパリパリ♪すり身と青海苔の春巻き

Name: ふんわりパリパリ♪すり身と青海苔の春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カナガシラ 150gサイズを2尾; ごぼう 15g; にんじん 15g; 山芋 50g; 乾燥青海苔 3g; 味噌 大さじ1; 片栗粉 小さじ1/2; 塩こしょう 適量; 春巻きの皮 4枚; 水溶き片栗粉 適量; サラダ油(揚げ油) 適量

福島県 @fukushima

カナガシラはホウボウによく似た白身魚です。カナガシラの脂の乗った身と青海苔の香りがベストマッチ♪お弁当のおかずとしても◎
このレシピの生い立ち
このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

ふんわりパリパリ♪すり身と青海苔の春巻き

福島県 @fukushima

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

カナガシラ 150gサイズを2尾
ごぼう 15g
にんじん 15g
山芋 50g
乾燥青海苔 3g
味噌大さじ1
片栗粉小さじ1/2
塩こしょう適量
春巻きの皮 4枚
水溶き片栗粉適量
サラダ油(揚げ油) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カナガシラを３枚におろし、フードプロセッサーにかけてすり身にする
2

ごぼう、にんじんはささがきに、山芋はすりおろす
3

乾燥青海苔は水で戻し、水気をしっかりとる
4

1、2、3と、味噌、片栗粉、塩こしょうをボウルに入れ混ぜる
5

4を4等分にして春巻きの皮で包み、水溶き片栗粉で糊つけする
6

フライパン等でサラダ油を熱し、5をキツネ色になるまで揚げれば完成

コツ・ポイント

すり身に山芋を加えるとふんわり仕上がりますよ
相馬市松川浦の青海苔の収穫・出荷が、震災後7年ぶりに再開されています。是非松川浦の青海苔を御賞味ください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福島県 @fukushima

2018/02/13 05:15に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

似たレシピ

その他のレシピ