さつま芋の皮を剥き１センチ弱に切る。

塩を少々入れ、箸が通るまで茹でる。

茹で汁を捨て、マッシャーで荒くつぶす。

固ゆで卵を作る。
縦４つ切り後、横４つ切り程度に切る。

４つ切りリンゴを５枚程度に切り、更に５ミリ程度に切る。
（塩水に入れてから、ザルで水切りをしておく）

レーズンを熱湯に１分間程度浸し、柔らかくしておく。
材料を全部合わせ入れ、マヨネーズで和える。

出来上がり！