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隠れ野菜たくさんのかぼちゃスープ
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隠れ野菜たくさんのかぼちゃスープ-レシピのメイン写真

隠れ野菜たくさんのかぼちゃスープ

みゆう様
みゆう様 @cook_40282355

簡単に作れて、美味しく野菜を摂れるスープです٩(๑^o^๑)۶
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな旦那にアスパラを食べさせようと思って、かぼちゃの色でごまかしたスープをつくりました♡

簡単に作れて、美味しく野菜を摂れるスープです٩(๑^o^๑)۶
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みゆう様
みゆう様 @cook_40282355

簡単に作れて、美味しく野菜を摂れるスープです٩(๑^o^๑)۶
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野菜嫌いな旦那にアスパラを食べさせようと思って、かぼちゃの色でごまかしたスープをつくりました♡

簡単に作れて、美味しく野菜を摂れるスープです٩(๑^o^๑)۶
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材料

  1. かぼちゃ 中切れ3個
  2. ★玉ねぎみじん切り 1/4個
  3. ★アスパラ 1本
  4. じゃがいも 小1個
  5. 牛乳 適量(3人前の量)
  6. 塩コショウ 少々
  7. バター 大さじ1
  8. 塩 適量
  9. コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもを柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    その間に、★を炒める。
    玉ねぎはみじん切り、アスパラはピーラーで皮をストライプ状に剥いて、3cm幅に切ったもの。

  3. 3

    ★はバターと塩コショウで味付けしながら炒める。

  4. 4

    じゃがいもとかぼちゃが出来上がったら、ざるに上げて少し蒸気を飛ばす。

  5. 5

    すべてをミキサーに入れ、牛乳を入れて回す。

  6. 6

    混ざったものを鍋に入れて火にかける。ここでコンソメスープを入れて溶かす。

  7. 7

    塩で味を整えて、出来上がり。
    お好みで飾り付けに黒胡椒をふっても。

コツ・ポイント

バターを少し多めに入れるのと、スープの濃さを牛乳で調節すること(^^)

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みゆう様
みゆう様 @cook_40282355
2016/07/14 03:53に公開

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