かぼちゃとじゃがいもを柔らかくなるまで煮る。

その間に、★を炒める。
玉ねぎはみじん切り、アスパラはピーラーで皮をストライプ状に剥いて、3cm幅に切ったもの。

★はバターと塩コショウで味付けしながら炒める。

じゃがいもとかぼちゃが出来上がったら、ざるに上げて少し蒸気を飛ばす。

すべてをミキサーに入れ、牛乳を入れて回す。

混ざったものを鍋に入れて火にかける。ここでコンソメスープを入れて溶かす。

塩で味を整えて、出来上がり。
お好みで飾り付けに黒胡椒をふっても。