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さっぱり＊トマトマリネソース
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さっぱり＊トマトマリネソース-レシピのメイン写真

さっぱり＊トマトマリネソース

マダムなっぱ
マダムなっぱ @cook_40270902

冷製パスタにかけたり、チキンステーキにのせたり、サラダのアクセントにも！
お酢が入ってるのでカルパッチョにも使えます
このレシピの生い立ち
さっぱり夏らしいソースが作りたくて( *｀ω´)

冷製パスタにかけたり、チキンステーキにのせたり、サラダのアクセントにも！
お酢が入ってるのでカルパッチョにも使えます
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さっぱり夏らしいソースが作りたくて( *｀ω´)

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マダムなっぱ
マダムなっぱ @cook_40270902

冷製パスタにかけたり、チキンステーキにのせたり、サラダのアクセントにも！
お酢が入ってるのでカルパッチョにも使えます
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さっぱり夏らしいソースが作りたくて( *｀ω´)

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お酢が入ってるのでカルパッチョにも使えます
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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. トマト(小) 2個
  3. パセリ 少々
  4. ☆オリーブオイル 大さじ3
  5. ☆お酢(穀物酢) 大さじ3
  6. ☆塩 小さじ2分の1
  7. ☆砂糖 小さじ2分の1
  8. ☆こしょう 少々
  9. ☆あれば、粉末コンソメ 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとトマトはみじん切りに。できるだけ細かくすると使いやすいです。

    • さっぱり＊トマトマリネソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしたら水にさらしておく。

  3. 3

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    混ぜ合わせたところによく水を切った玉ねぎとトマトを投入してよく混ぜる。

    • さっぱり＊トマトマリネソース作り方4写真
  5. 5

    仕上げにパセリを散らしてもうひと混ぜ。

    • さっぱり＊トマトマリネソース作り方5写真

コツ・ポイント

塩は分量よりやや少なめにすると
トマトの甘みが増します( *｀ω´)
お好みで、セロリやにんじん、ナスなどを加えても
具だくさんでgood

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マダムなっぱ
マダムなっぱ @cook_40270902
2016/07/14 13:05に公開
女子力ならぬ主婦力向上中\( ˆoˆ )/
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