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トマトたっぷり☆うちのミネストローネ
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トマトたっぷり☆うちのミネストローネ-レシピのメイン写真

トマトたっぷり☆うちのミネストローネ

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

畑で採れた大量のトマトちゃん。スープにするといっぱい食べれます♪
コンソメと、ちょっと調味料を足すと味が引き立ちます^^
このレシピの生い立ち
畑で採れたトマトを大量にお義父さんからいただいたので♪

畑で採れた大量のトマトちゃん。スープにするといっぱい食べれます♪
コンソメと、ちょっと調味料を足すと味が引き立ちます^^
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畑で採れたトマトを大量にお義父さんからいただいたので♪

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トマトたっぷり☆うちのミネストローネ

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

畑で採れた大量のトマトちゃん。スープにするといっぱい食べれます♪
コンソメと、ちょっと調味料を足すと味が引き立ちます^^
このレシピの生い立ち
畑で採れたトマトを大量にお義父さんからいただいたので♪

畑で採れた大量のトマトちゃん。スープにするといっぱい食べれます♪
コンソメと、ちょっと調味料を足すと味が引き立ちます^^
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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. キャベツ 1枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. コーン 少し
  5. ベーコン 1枚
  6. ☆調味料
  7. コンソメ顆粒 大さじ2くらい
  8. うすくちしょうゆ 少々
  9. みりん 小さじ1
  10. 塩こしょう 少々
  11. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトとキャベツは適当な大きさにざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角に切る。

  2. 2

    圧力鍋に①の材料とコーン、調味料、水カップ1を入れて蓋をして、低圧で火にかける。

  3. 3

    オモリが振りはじめたら、弱火にして1分。圧力が下がったら蓋を開けて好きな分量になるように水を足して、味見する。

    • トマトたっぷり☆うちのミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    お皿によそい、お好みでパセリをふって出来上がり♫

    • トマトたっぷり☆うちのミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

甘いトマトならコンソメだけでも十分だと思います^^子供が小さいので食べやすいように少し甘みをプラス☆

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たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430
2016/07/16 09:56に公開
お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ～☆って思ってます。
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