焼きパプリカのマリネ
kha☆ @cook_40139497
焼くとパプリカの甘味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
数年前に友人宅でご馳走になってマネをして作ってみました。友人はにんにくスライスを入れてましたが食後の臭いが気になるので、私は省いてます。
焼きパプリカのマリネ
焼くとパプリカの甘味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
数年前に友人宅でご馳走になってマネをして作ってみました。友人はにんにくスライスを入れてましたが食後の臭いが気になるので、私は省いてます。
作り方
- 1
パプリカは1/4に切ってヘタと種を取る。
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き強火で焼く。
こんな感じ→ -
- 3
あら熱が取れたら流水しながら皮を剥く。
焦げはきれいに取れます。 -
- 4
食べやすい大きさに切っておく。
- 5
☆の調味料を合わせてパプリカを和える
しばらく冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください(^^)
コツ・ポイント
パプリカはしっかり焦げ目が付くまで焼いて下さい。
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