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焼きパプリカのマリネ
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焼きパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

焼きパプリカのマリネ

kha☆
kha☆ @cook_40139497

焼くとパプリカの甘味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
数年前に友人宅でご馳走になってマネをして作ってみました。友人はにんにくスライスを入れてましたが食後の臭いが気になるので、私は省いてます。

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kha☆
kha☆ @cook_40139497

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材料

二人分
  1. パプリカ 一個
  2. ☆酢 大さじ2
  3. ☆オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆さとう 小さじ1
  5. ☆塩コショー 適宜
  6. ☆ハーブソルト(好みの物) 小さじ1/2
  7. ☆ドライパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    パプリカは1/4に切ってヘタと種を取る。

  2. 2

    魚焼きグリルにアルミホイルを敷き強火で焼く。
    こんな感じ→

    • 焼きパプリカのマリネ作り方2写真
  3. 3

    あら熱が取れたら流水しながら皮を剥く。
    焦げはきれいに取れます。

    • 焼きパプリカのマリネ作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切っておく。

  5. 5

    ☆の調味料を合わせてパプリカを和える
    しばらく冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください(^^)

コツ・ポイント

パプリカはしっかり焦げ目が付くまで焼いて下さい。

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kha☆
kha☆ @cook_40139497
2016/07/13 09:21に公開
料理本や料理番組を見るのは大好き!でも家での料理はマンネリ(>_<)クックパッドにお世話になってます!
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