ごぼうはささがきに。
こんにゃくは塩もみして5分放置
→沸騰したお湯で3分茹でる。

豚肉を炒めて
火が通ったら皿にあげる。

ごぼうとこんにゃくを炒めて
軽くしんなりしてきたら
★と豚肉を入れて
水気が半分ぐらいになるまで煮る。

具を取り出して、汁を煮詰める。