大根のキムチ

大根のキムチ-レシピのメイン写真

大根のキムチ

シナコお料理ラボ @cook_40128074

ビニール袋使い、自分好みのキムチを家で作っちゃう☆
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいけど大根キムチはなかなか高級。
家で作ったらその願い叶います。
あみの塩辛は韓国食材店で手に入ります。

ビニール袋使い、自分好みのキムチを家で作っちゃう☆
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいけど大根キムチはなかなか高級。
家で作ったらその願い叶います。
あみの塩辛は韓国食材店で手に入ります。

もっと読む

大根のキムチ

シナコお料理ラボ @cook_40128074

ビニール袋使い、自分好みのキムチを家で作っちゃう☆
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいけど大根キムチはなかなか高級。
家で作ったらその願い叶います。
あみの塩辛は韓国食材店で手に入ります。

ビニール袋使い、自分好みのキムチを家で作っちゃう☆
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいけど大根キムチはなかなか高級。
家で作ったらその願い叶います。
あみの塩辛は韓国食材店で手に入ります。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

大根１本
塩２％
りんご 1個
にら 1/８束
長ネギ 1/3本
粉唐辛子大さじ２
☆あみの塩辛 15g
☆塩昆布 10g
☆チューブしょうが５cm
☆チューブにんにく３cm
☆砂糖大さじ１
☆粉唐辛子適量
☆中唐辛子適量

レシピを保存

作り方

1
大根を1.5cmに角切りにする。大根の重量の２％の塩を加え、しんなりさせる。
2
りんごをすりおろす
3
長ねぎは２cmの長さに斜め切り、にらは１cmの長さに切る
4
大根をザルにあげ、水を切り、ビニール袋入れ、粉唐辛子を加え、よく混ぜ合わせる。
5

４の大根に☆と２を入れ、よく揉み込んでから３を加える。
6
保存容器に入れ、冷蔵庫へ。
３〜４日後に食べ頃。

コツ・ポイント

ビニール袋を使い、よく揉み込んでください。
マイルドなキムチがお好きな方はりんご量を増やす。辛いキムチがお好きな方は中唐辛子を増やすのがおすすめです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

シナコお料理ラボ

シナコお料理ラボ @cook_40128074

2018/02/11 01:21に公開

とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ