ちょっと酸っぱく、ピリッと辛く、ご飯が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
田舎で桶で漬けてた白菜が薄茶になり、酸っぱくなったけど、捨てるのが勿体なくて、何か利用出来ないかと思い、ごま油で炒めて見ました。