ルーを使わない本格的ホワイトシチュー
冷凍庫の具材消費です。うまいー
このレシピの生い立ち
冷凍庫のお片付けです。
作り方
- 1
冷凍庫に有った具材と、長くおいてあった、ヘインツのホワイトソースです。ベーコンは、角切りにしました。
- 2
シチュー具材をオリーブオイルで炒めワインを入れ蒸し焼きにします。
- 3
玉ねぎをバターで炒め玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を入れます。
- 4
小麦粉が透明になってきたら牛乳とホワイトソース、ブイヨン、コンソメを入れます。
- 5
ルーと具材を合わせて出来上がりです。
- 6
トッピング具材は蒸し器で蒸すか、茹でるか、レンチンで。ブロッコリーは色が変わりやすいので短時間で。
- 7
シチューにトッピング具材を入れ完成です。
コツ・ポイント
今回、お野菜をトッピングにしましたが、最初から煮込んでも美味しいと思います。
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