きつねうどんじゃないよ(名古屋編)
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
このうどんは「志の田うどん」名古屋でしかお目にかかれません。シンプルなのにとても美味しいです。きしめんで作りました。
このレシピの生い立ち
名古屋にお邪魔した時は頂いています。
きつねうどんじゃないよ(名古屋編)
このうどんは「志の田うどん」名古屋でしかお目にかかれません。シンプルなのにとても美味しいです。きしめんで作りました。
このレシピの生い立ち
名古屋にお邪魔した時は頂いています。
作り方
- 1
油あげは油抜きをする。ねぎは青い部分、白い部分、合わせななめ小口切り。蒲鉾はスライスする。
-
- 2
麺は茹で、湯切りをしておく。
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- 3
出汁を合わせ加熱しねぎを入れる。ねぎに火が通ったら、油あげをいれる。
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- 4
器に麺を移し、出汁をかけたら出来上がり。
-
- 5
さらに、かまぼこを追加しました。いただきまーす。
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コツ・ポイント
ねぎにしゃきしゃき感があるうちに麺に注ぎましょう。
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