生クリームを泡立てる。

別のボウルにクリームチーズと砂糖を泡立て、卵黄を加えさらに泡立てる。

2に泡立てた生クリームを加え混ぜる。

穀物コーヒーと水を混ぜあわせる。

フィンガービスケットを2本ずつ4に浸し、すぐにケーキ型に並べる。

1袋分突き詰めたら、チーズクリームを半分広げる。

その上にまた4に浸したフィンガービスケットを敷き詰め、チーズクリームを広げる。

最後に、網目の細かい粉ふるいでココアをまんべんなくかける。

冷蔵庫で2時間以上冷やしてから食べる。