農家の食卓〜パクチーの根っこの天ぷら〜
ことのはファーム @cook_40128255
ホクホクで甘いパクチーの根っこの天ぷら。めっちゃオススメです！
このレシピの生い立ち
試しに天ぷらにしてみたら超絶美味しかったのです。
農家の食卓〜パクチーの根っこの天ぷら〜
ホクホクで甘いパクチーの根っこの天ぷら。めっちゃオススメです！
このレシピの生い立ち
試しに天ぷらにしてみたら超絶美味しかったのです。
作り方
- 1
パクチーの根っこをよく洗って水気を切る
- 2
ボールに粉と卵を入れ水を足しながらダマにならないようによく混ぜる。
水の量は全体がシャバシャバになる程度。 - 3
パクチーの根っこをボールの天ぷら生地にくぐらせる。
- 4
150℃前後に熱した天ぷら油で揚げる。
長い時間揚げる必要は無いのでお好みでどうぞ。
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