オリーブ油、ニンニクスライス、鷹の爪を入れて弱火で香りを出すよう色をつける

シーフードミックス、浅利、白ワインを入れて蓋をして弱火で2分程蒸します。

少し半生でもいいので魚介類と鷹の爪を鍋から外します。

水と塩を入れて沸騰させて、半分に切ったリングイネを入れトマト缶をのせる。

少し、ほぐして蓋をして弱火で8分程蒸し煮していきます。

8分経ったら、蓋を外し魚介を戻して、ブイヨンも入れてリングイネを中火程度で水分を飛ばしつつ、ほぐしながら混ぜていきます。

皿に盛り付けて、パセリのみじん切りとバージンオイルをかけていきます。