卵＆チーズだけで作るクラウドブレッド
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
糖質オフにぴったりの、ふわふわ食感が楽しいクラウドブレッド。シンプルな材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1枚分 エネルギー：67kcal / 糖質0.28g
【担当】
永井マザーズホスピタル
管理栄養士 生田佳絵
卵＆チーズだけで作るクラウドブレッド
糖質オフにぴったりの、ふわふわ食感が楽しいクラウドブレッド。シンプルな材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1枚分 エネルギー：67kcal / 糖質0.28g
【担当】
永井マザーズホスピタル
管理栄養士 生田佳絵
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- 1
【下準備】
＊卵黄と卵白を分ける
＊オーブンを170℃予熱
＊クリームチーズを常温にもどす - 2
① ボールに卵白を入れ角が立つまで泡立てる。
- 3
② 別のボールに卵黄、クリームチーズを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
③ ②に①を3回に分けて加える。1回目はしっかり混ぜ、2回目は全体が馴染むように。
-
- 5
③のつづき
3回目はメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。 - 6
④鉄板にお玉１杯分ずつ流し入れ、オーブン170℃で15～20分焼く。
-
- 7
⑤焼き上がり
-
コツ・ポイント
ハンバーガー、ピザ、サンドイッチ、パンケーキ風などアレンジは自由自在です。
今回は、バレンタインなのでチョコクリームを添えてスイーツにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126556
