豚肉を食べやすい大きさに切る。
キノコ類は裂いておく。

油をひいたフライパンで塩コショウした豚肉を両面焼く。キノコ類も加えて火を通す。

☆印の調味料を混ぜておく。
水菜を一口大に切っておく。

豚肉に火が通ったら、調味料を入れて絡ませる。

ごはんの上に水菜を敷いて、豚肉とキノコを乗せて、ゴマをふりかける。