ホクホク肉じゃが
モエコロ☆ @cook_40100355
いつも目分量でしたが「これだ！」をレシピに残してみました。
カテゴリ掲載感謝☆彡
このレシピの生い立ち
目分量だと再々味見が必要でしたが、分量が決まってしまえば煮込んでる間に他の用事ができるから(^_^)
ホクホク肉じゃが
いつも目分量でしたが「これだ！」をレシピに残してみました。
カテゴリ掲載感謝☆彡
このレシピの生い立ち
目分量だと再々味見が必要でしたが、分量が決まってしまえば煮込んでる間に他の用事ができるから(^_^)
作り方
- 1
ごま油を鍋に敷いてお肉を炒め、だいたい火が通ったら玉ねぎも炒める。
- 2
じゃがいも・人参を入れたら、水とだし昆布を投入。
-
- 3
沸騰してきたら★を①～③の順に入れていく。（具がﾋﾀﾋﾀになる）
-
- 4
落としぶた（なければアルミホイル）をして中火で２０分放置。
-
- 5
水分も減りじゃがいもに火が通っていたら、ひと混ぜして仕上げにインゲンを投入。
弱火で更に５分煮て出来上がり。 -
コツ・ポイント
昆布も最後まで一緒に煮てます。
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