忙しい時にピッタリ!親子丼-レシピのメイン写真

忙しい時にピッタリ!親子丼

ちょび★こちょび
ちょび★こちょび @cook_40099840

忙しい、材料がない、そんな時でも家族のお腹を満たせる美味しい一品
このレシピの生い立ち
結婚当初、仕事をしていて主人より帰りが遅かった為、平日の料理に時間がとれず困っていました。そんな時、鶏肉と玉ねぎと卵があればメインがすぐできるよ!と、母が教えてくれました。

忙しい時にピッタリ!親子丼

忙しい、材料がない、そんな時でも家族のお腹を満たせる美味しい一品
このレシピの生い立ち
結婚当初、仕事をしていて主人より帰りが遅かった為、平日の料理に時間がとれず困っていました。そんな時、鶏肉と玉ねぎと卵があればメインがすぐできるよ!と、母が教えてくれました。

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材料

2人分
  1. 110cc
  2. ※ 砂糖 小さじ1
  3. ※ みりん 大さじ3
  4. ※ 醤油 大さじ2
  5. 鶏肉もも肉 1枚
  6. 玉ねぎ 半分〜1個

作り方

  1. 1

    だしは鶏から出るので入れない。鶏肉は皮をはいで一口大に切る。玉ねぎは5ミリの厚さにほぐしてバラバラにする。

  2. 2

    ※の材料(わりした)に、☆を入れて中火にかける。

  3. 3

    5分間煮たら卵を入れて蓋をして1分して火を止める。(この時、卵を泡立てない事。卵白を切るように混ぜる。)

コツ・ポイント

卵は半熟好きなら1分も蒸さなくてOK!鶏肉ではなくて豚肉でも牛肉でも代用可能です!豚丼、牛肉の時は卵はいらないです♪

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