野菜とエノキの肉巻き

☆HALULU☆
☆HALULU☆ @cook_40186437

人参も千切りにしてあるので子供も食べやすいです^_^
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子供に野菜を食べてほしくて。

野菜とエノキの肉巻き

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 10枚ぐらい
  2. エノキ 1/2
  3. 小ネギ 1/2束
  4. 人参 半分
  5. ＊醤油 大さじ2
  6. ＊酒 大さじ2
  7. ＊みりん 大さじ2
  8. 塩、コショウ 少々
  9. 小麦粉 少々
  10. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    エノキは半分。
    小ネギは5cmぐらい。
    人参は千切りに切る。

  2. 2

    豚肉を2枚ずつ広げて1を巻く。

  3. 3

    塩、コショウをして小麦粉をまぶす。

  4. 4

    サラダ油をひいて焼く。

  5. 5

    火が通ったら＊を入れてからめる。

  6. 6

    食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

人参はスライサーなどで薄くしてから千切りにするといいと思います。
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