ガッツリ！待つだけ？ローストビーフ!!
食べるの大好きマン♡ @cook_40099477
食べたくて食べたくて、朝から上に乗っける卵の支度までした本格的ローストビーフ丼完成
このレシピの生い立ち
大好きなお肉！大好きなローストビーフ！
食べたくて食べたくて！
TV損する人得する人のたまごのレシピを加えました
ガッツリ！待つだけ？ローストビーフ!!
食べたくて食べたくて、朝から上に乗っける卵の支度までした本格的ローストビーフ丼完成
このレシピの生い立ち
大好きなお肉！大好きなローストビーフ！
食べたくて食べたくて！
TV損する人得する人のたまごのレシピを加えました
アプリでひらく作り方
- 1
卵の黄身だけを焼肉のタレにつけて冷蔵庫へ
5時間ぐらい
(面倒ならやらなくても) -
- 2
お肉を常温に戻し、少し切り込みや叩いたりして味が染みやすいようにする
切り込みが面倒ならフォークでぶすぶす○ - 3
ジッパーか袋かに
お肉と塩、コショウ、オリーブオイル、みじん切りニンニクを入れもみもみ
常温で1時間ぐらい寝かす - 4
2分間ずつくらいで、6面全て焼く
2分間触らないように。じっと焼かれているのを見守りましょう - 5
全て焼けたら、アルミホイルの上にたまねぎを敷き、肉を乗せしっかり包む、二重で
たまねぎは肉の4面にあるのが理想 - 6
そしたら、弱中火ぐらいで4面、4分間ずつぐらい焼く
このときにじわじわお肉に熱が行く -
- 7
焼き終わったら、少し置いとくほうがおいしくなるよ
ローストビーフは完成♡
-
- 8
切ればこんな感じかな
-
- 9
ご飯の上に並べ、卵を乗っけて刻みネギ、そして焼肉のタレをかければ(卵黄漬けしてたタレ)
ローストビーフ丼♡ -
- 10
豆知識
-柔らかいお肉になる方法-
*漬ける！ヨーグルト漬け
おろし玉ねぎ漬け
お酢漬け
塩麹漬け
フルーツ漬け
コツ・ポイント
焼き色つけるときさわらないこと！
丼にするには仕込みが少し面倒ですけど焼くとなれば簡単です！
そのままローストビーフでアレンジしても○
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