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常備鶏団子
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常備鶏団子-レシピのメイン写真

常備鶏団子

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

安い鶏ミンチは大量に団子にして冷凍保存♪
このレシピの生い立ち
年中安い鶏ミンチは団子にして冷凍しとけば便利なので♪

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常備鶏団子

しゃちょん
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材料

  1. 鶏むねミンチ 600g
  2. ニンニク 2片
  3. 白ネギ 1本
  4. ニンジン 1/2本
  5. 椎茸 大3個
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作り方

  1. 1

    左からニンニク、ニンジン、白ネギ、椎茸のみじん切り。
    卵一個に、あとすり下ろしショウガ。

    • 常備鶏団子作り方1写真
  2. 2

    少し水っぽくて丸め難そうなので粉豆腐を入れてみました。

    • 常備鶏団子作り方2写真
  3. 3

    いい感じにまとまりました♪

    • 常備鶏団子作り方3写真
  4. 4

    タネをビニール袋に入れて、一口サイズに絞りだしながらお鍋に落として

    • 常備鶏団子作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • 常備鶏団子作り方5写真
  6. 6

    冷めたらジップロックに入れて冷凍します。
    ラストの団子は、出汁の出たスープに中華スープの素足して。。

    • 常備鶏団子作り方6写真
  7. 7

    白菜入れて鶏団子スープで頂きます♪

    • 常備鶏団子作り方7写真

コツ・ポイント

具材も分量もお好みでOKなので全くコツなしです☺
ニンジンはスライサーで千切りにしてから、少し長めのみじん切りにすると、少量でも色味華やかになりますよ☺

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しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716
2016/08/05 17:34に公開
国籍ジャンル関係なく大量&保存レシピ中心で気まぐれにアップしていきます
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