安い鶏ミンチは大量に団子にして冷凍保存♪このレシピの生い立ち年中安い鶏ミンチは団子にして冷凍しとけば便利なので♪
左からニンニク、ニンジン、白ネギ、椎茸のみじん切り。卵一個に、あとすり下ろしショウガ。
少し水っぽくて丸め難そうなので粉豆腐を入れてみました。
いい感じにまとまりました♪
タネをビニール袋に入れて、一口サイズに絞りだしながらお鍋に落として
出来上がり♪
冷めたらジップロックに入れて冷凍します。ラストの団子は、出汁の出たスープに中華スープの素足して。。
白菜入れて鶏団子スープで頂きます♪
具材も分量もお好みでOKなので全くコツなしです☺ニンジンはスライサーで千切りにしてから、少し長めのみじん切りにすると、少量でも色味華やかになりますよ☺
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