胃に優しいゴーヤ天ぷら
keikoree @cook_40094739
揚げ物は、良い油、そしてナッツまたは胡麻などと共に揚げると胃に優しいそうです
このレシピの生い立ち
いつも、作っているゴーヤの天ぷらに
すりごまを入れてみたら、美味しかったので
胃に優しいゴーヤ天ぷら
揚げ物は、良い油、そしてナッツまたは胡麻などと共に揚げると胃に優しいそうです
このレシピの生い立ち
いつも、作っているゴーヤの天ぷらに
すりごまを入れてみたら、美味しかったので
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り、薄くスライス、塩もみし10分程度、水にさらし、ザルにあげる
- 2
小麦粉、すりゴマを適量、ゴーヤにまぶし、卵を加え、揚げる
コツ・ポイント
揚げるとき、揚鍋の中で、ゴーヤたちを順番に(輪に)並べ、先頭から取り出していくと、時間短縮です(o^^o)揚げたものは立てて順番？に(o^^o)
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