カレイの卵と豆苗炒め
「HIROGARU」 @cook_40154225
カレイの卵のプツプツとした食感と豆苗が合っていて、とても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
カレイの南蛮漬けを作ったのですが、卵だけ余ったので、おつまみに作りました。ビールに合いましたよ♪
カレイの卵と豆苗炒め
カレイの卵のプツプツとした食感と豆苗が合っていて、とても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
カレイの南蛮漬けを作ったのですが、卵だけ余ったので、おつまみに作りました。ビールに合いましたよ♪
作り方
- 1
フライパンに油をひいて熱し、熱くなったらカレイの卵を入れる。焼き色がつくまで両面を炒める。炒まったら調味液をいれる。
- 2
調味液の汁が煮詰まるまで弱火にかける。5分程度です。煮詰まったら豆苗を入れて軽く炒めて火を止める。皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
カレイの卵も豆苗もすぐに火が通るので、ほとんど炒めなくて大丈夫です。
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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