中華風コーンスープ 粒コーン缶ver

Pengu1n
Pengu1n @cook_40095353

中華料理のお供のスープに、
さっと作れて簡単です。
クリームコーンがなかったので、普通のコーン缶で。
このレシピの生い立ち
中華スープのレパートリーを増やしたくて。
お店でよく出るコーンスープを。

中華風コーンスープ 粒コーン缶ver

中華料理のお供のスープに、
さっと作れて簡単です。
クリームコーンがなかったので、普通のコーン缶で。
このレシピの生い立ち
中華スープのレパートリーを増やしたくて。
お店でよく出るコーンスープを。

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材料

4人分
  1. スイートコーン缶 1缶 (約190g)
  2. 600ml (3カップ)
  3. 鶏ガラ粉末 小さじ1
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    調理時間 15分程度

  2. 2

    コーン缶・水・鶏ガラ粉末をミキサーに入れてクリーム状にする。

  3. 3

    クリーム状にしたものを鍋に入れて、中火にかける。
    卵を割って溶き、水溶き片栗粉を作っておく。

  4. 4

    煮立ったら塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    溶き卵を流し入れて、箸で一度かきまわす。
    卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

結構量ができてしまうので、コーン缶の半分はサラダにして調節しても良いと思います。

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Pengu1n
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料理・嫁修行中。現在産休中なので育児の合間を縫いつつ頑張ります!
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