材料はこれだけ

玉ねぎとニンニクはスライスする

スライスした玉ねぎとニンニクを油少々をひいたフライパンで炒める。

炒めた玉ねぎとニンニクを厚手の鍋にうつす。

豚肩ロースを一口大に切り、塩コショウをしたら、小麦粉を軽くまぶす。片側ができたらひっくり返して裏側も。

小麦粉を軽くまぶした豚肉をフライパンで焼き色をつける。(ここでは完全に火が通らなくてもOK)

先ほどの玉ねぎとニンニクを入れた厚手の鍋に豚肉をうつす。

玉ねぎとニンニクと豚肉がヒタヒタにかくれるくらいの水とコンソメ少々をいれる。約５００cc。そして約２０分中火にかける。

トマトケチャップ大さじ2～3
カレー粉大さじ2～3 をいれる。味をみながら、調節する。