ポテトとミックスベジタブルのオムレツ
Miiyasusho @cook_40127699
特売玉子と余った食材でオムレツを！
このレシピの生い立ち
感激玉子の大安売り...みっけ冷蔵庫に小さめじゃが芋があまってるミックスベジタブルもちょっとある！で久々オムレツつくりました。本格的じゃないけどね！
ポテトとミックスベジタブルのオムレツ
特売玉子と余った食材でオムレツを！
このレシピの生い立ち
感激玉子の大安売り...みっけ冷蔵庫に小さめじゃが芋があまってるミックスベジタブルもちょっとある！で久々オムレツつくりました。本格的じゃないけどね！
作り方
- 1
全卵に牛乳を入れ混ぜておく。
-
- 2
材料をカットしておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れじゃが芋をしんなりするまで中火で炒める
-
- 4
じゃが芋がしんなりしたら他の具材を入れ
更に炒める。味塩・胡椒をしっかり目に入れて
炒める。玉子液の中に入れます。 -
- 5
ひと混ぜします。
-
- 6
そのまま直ぐにキッチンペーパーなどで汚れを落としオリーブオイル大さじ1を入れ玉子液の具材を流し混みます
-
- 7
-
- 8
アルミ箔をかぶせ弱火で7分くらい蒸し焼きにします。器に盛りケチャップをかけて終了です。
-
コツ・ポイント
フライパンは小さ目で、皆さん小さめがあれば高さが出ていいかも？私は19cmを使用！反省点もう少し具材を増やしたら
ボリュームが出たかも？冷蔵・冷凍の残り材料が少し足らなかったかも、ボリュームを出したい方は具材を増やしてもいいかも^_^
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