無塩バターを、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
（事前に常温に戻しておきます）

なめらか（マヨネーズくらい）になったら、お砂糖を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。

無塩バターとお砂糖が馴染んだら、ふるった小麦粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜていきます。

小麦粉が馴染んだら、卵を割り入れ、生地をこねていきます。

生地をラップに包んで、10ー15分ほど、冷蔵庫で寝かします。

オーブンを180度に予熱します。

予熱をしている間に、型抜きをします。終わったら、クッキングシートを敷いた天板に並べて、180度で10分焼きます。

焼いている間に、キャンディを砕きます。
（ペコちゃんキャンディが、薄くて砕きやすいです！）

一度焼けたクッキーを取り出し、砕いたキャンディを抜いているところに詰めます。
（クッキーと同じ高さくらい）

180度で5分焼きます。

焼きあがったら、天板にのせたまま粗熱をとります。
粗熱が取れたら、ゆっくりクッキングシートからはがします。