ジャーマンポテト・簡単ズボラ流
ズボラな山姥 @cook_40063940
フライパン1つで作ります。片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単に作った方が素材の味が際立つように感じます。「ビールに合うね～！」と家族に好評です。
ジャーマンポテト・簡単ズボラ流
フライパン1つで作ります。片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単に作った方が素材の味が際立つように感じます。「ビールに合うね～！」と家族に好評です。
作り方
- 1
新ジャガイモは丁寧に洗い、皮付きのまま1cm程の厚みで食べやすい大きさに切る。ニンニクは2㎜厚にスライスする。
- 2
ソーセージはジャガイモより小さめに切る。
青海苔以外の全てをフライパンに入れる。 - 3
フライパンに蓋をして中火に掛ける。沸騰したら弱火にする。時々揺すって裏返す。
- 4
水分が少なくなったら煮え具合を確認。煮足りないようなら水を足す。
味を調整する。 - 5
鍋底の水分が飛んだら中火にして程よく焼き色を付ける。皿に盛り青海苔を振り掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
ソーセージの塩分で味が付きますので塩胡椒は控え目に加えてください。今回は調理時間を考慮して具材を小さ目に切りました。大き目にすればワイルド感出ます。
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