ホットプレートで煮込みハンバーグ☆
eminasu☆ @cook_40136869
ホットプレート一つでできる、簡単ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
キャンプでハンバーグを作るときに考えました。使う道具はなるべく少なく。洗い物を少なくするために、ボウルにラップをかぶせてタネを練ります。うちが使っているのは、カセットボンベで使用するタイプのホットプレートです。
ホットプレートで煮込みハンバーグ☆
ホットプレート一つでできる、簡単ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
キャンプでハンバーグを作るときに考えました。使う道具はなるべく少なく。洗い物を少なくするために、ボウルにラップをかぶせてタネを練ります。うちが使っているのは、カセットボンベで使用するタイプのホットプレートです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ホットプレートにオリーブオイル小さじ1を熱して炒めて半量ボウルに取りだし、粗熱を取る。
- 2
もう半量の玉ねぎは別に取り出しておき、エリンギを食べやすい大きさに割く。
- 3
1のボウルにパン粉（今回は無かったので食パンを細かくちぎったもの）と卵、塩、ナツメグを入れ混ぜる。
- 4
ひき肉も加えて練る。５等分にして空気を抜きながら丸めて小判型に成形。
- 5
ホットプレートに成形したハンバーグのたねを並べ、片面を焼く。焼きめがついたらひっくり返す。
- 6
残しておいた半量の玉ねぎとエリンギを隙間に入れ、デミグラスソースとカットトマト缶と水を回しかけて蓋をして、煮込む。
-
- 7
時々混ぜながら10分ほど煮込んで、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
5人家族なので、5個いっぺんに焼くにはホットプレートが便利です。
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