すき焼きで作る簡単鳥肝煮ですこのレシピの生い立ち備忘録です
鳥の肝をよく水洗いする。特に血管に詰まった血も見える範囲でよく洗い流す
肝を1口サイズ（2〜3）に切り分け鍋に入れる
生姜を千切りにして鍋にちらす。調味料を入れて火をつける
落し蓋をして15分ほど煮る。途中味を見て調味料を調整する
煮汁が半分になったらできあがり
1日置いて2日目が1番美味しい
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