超濃厚&お洒落♡トロピカルなチョコサラミ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
バレンタインやギフトに最適◎冷たいハード感も常温の柔らかな生チョコ感を楽しむのも最高♡大人気の簡単超濃厚オトナチョコ♡
このレシピの生い立ち
チョコは正義、大好き過ぎます♡業務用のクーベルチュールチョコレートを買い貯めているので、今年もバレンタイン用に、と言いつつ、自分のためにも超濃厚なサラミを作りました♡
納得のビター加減と硬めの生チョコ感です‥♡
超濃厚&お洒落♡トロピカルなチョコサラミ
バレンタインやギフトに最適◎冷たいハード感も常温の柔らかな生チョコ感を楽しむのも最高♡大人気の簡単超濃厚オトナチョコ♡
このレシピの生い立ち
チョコは正義、大好き過ぎます♡業務用のクーベルチュールチョコレートを買い貯めているので、今年もバレンタイン用に、と言いつつ、自分のためにも超濃厚なサラミを作りました♡
納得のビター加減と硬めの生チョコ感です‥♡
作り方
- 1
大ボールにチョコを入れ、湯銭で溶かす。熱いうちに60℃に加熱した生クリーム・洋酒を加え混ぜ合わせる。
-
- 2
☆を全て混ぜ入れる。120-130gが食感もビターチョコ感も味わえるベスト♡
-
- 3
全てジプロックなどに底に溜まる様に入れ、約1h、少しチョコが操れるくらいに硬くなるまで冷蔵する。
-
- 4
袋から取出しクッキングシートやラップで直径4-5cmに丸めて成型する。そのまま数時間以上冷蔵。
-
- 5
仕上げにココアや粉砂糖を全体に振り掛ける。8-1cmにスライスして、ずっしり詰まった大人のチョコサラミを頂く♡
-
コツ・ポイント
特になし。サラミの中身はお任せです☆マシュマロやビスケットを砕いて入れるのがポピュラーですが、甘くし過ぎるのを避けたくて、ドライフルーツを多めに。配合はお好みでナッツ類多めでも◎
冷えた硬いままのも10分くらい放置した柔らかめも美味～
似たレシピ
-
チョコ娘の♡大好き超濃厚ムースオショコラ チョコ娘の♡大好き超濃厚ムースオショコラ
超濃厚生チョコ風チョコムース♡底が見えると悲しい！後を引く美味しさ‥♡甘くなく、チョコをダイレクトに味わえる最高の設定♡
-
バレンタイン！スプーン☆超生チョコレート バレンタイン！スプーン☆超生チョコレート
生チョコ好きの超生感覚のチョコレート出来立てのホット生チョコレートも最高ですロッテ「ガーナ」ミルクチョコレートを使用しました#バレンタイン2025
-
-
-
-
-
-
超濃厚♡アールグレイのチョコガナッシュ 超濃厚♡アールグレイのチョコガナッシュ
バレンタインギフトにデザートに、ティーパーティーに最適♡アールグレイ香る、超濃厚ビターチョコガナッシュ♡自慢の生チョコ♡ -
-
バレンタイン♪ドライフルーツお洒落チョコ バレンタイン♪ドライフルーツお洒落チョコ
ドライフルーツをのせるだけで、グッとオシャレなチョコが出来ます！持ち寄りでビックリされるかも!?意外と簡単ですよ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127897
