今回の材料（調味料以外）。ベーコンはハーフなので1パック使用。

ヤーコンは、３～５㎜程度の半月またはいちょう切りにして、酢水（分量外）に5分程度さらす。

ベーコンは、熱湯をかけて5分程度置く。

セロリは８㎜程度に切り、葉は小さくほぐす。ベーコンは２㎝程度に切る。

鍋に水、コンソメを入れ、ヤーコン、セロリ、ベーコン、へたを取ったミニトマト、ローリエを入れて弱火で１５分程度煮る。

材料が煮えたら、塩、こしょうで味を整える。

器によそって完成！