フライパンで弱火でバター100gを入れて焦げないように溶かして小麦粉100をとろみが出るまで炒める。

生クリーム200を入れて弱火で溶かし馴染ませる。

今度は200ccを入れて弱火で溶かしながら馴染ませる。

馴染んだらホワイトソースの完成。

別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ鳥もも肉、スライスした玉ねぎ、マッシュルームの順番で炒める。

水400cc、牛乳400cc、コンソメスープの素、ローリエの葉を入れて沸騰したら５分煮込む。

小鍋でペンネを茹でる。（指定の茹で時間）

茹であがったペンネをフライパンに入れて混ぜ合わせ塩、胡椒で味付け。

ボールに先に作ったホワイトソースを入れ具材を煮込んだスープで溶かし少しずつ具材に入れて混ぜる。

少し硬めのとろみが付くまで弱火で煮込む。

グラタン皿に盛りチーズとパン粉をトッピング。

180度に予熱したオーブンで30分焼く。