アプリでひらく作り方
- 1
春菊は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、3cm長さに切る。
生椎茸は軸を除いて薄切りにする。 - 2
鍋に★を入れて温め、(1)を入れて煮汁がなくなるまで煮て、冷ます。
- 3
豆腐はちぎって水気を切る。
柿は皮をむいて、小さめの薄切りに切る。 - 4
豆腐をすり鉢に入れてすりつぶし、あえ衣の材料を加えて混ぜる。
(2)の汁気をきって加え、柿も加えてさっくりとあえる。
コツ・ポイント
あえる前に生椎茸と春菊に下味を付けておくのがポイントです。
似たレシピ
-
柿と春菊のくるみ白和え 柿と春菊のくるみ白和え
柿の時期は何にでも入れちゃうくら大好きな柿白和えもおいしいよ～！今回はゴマじゃなくてくるみの白和えにしてみたら上品な感じの白和えになりました♪
あきちゃぴ -
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126051
