春菊と豆腐のシーチキンマヨ

Name: 春菊と豆腐のシーチキンマヨ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 200g; 琉木綿豆腐（木綿豆腐） 150g; シーチキン 1缶; マヨネーズ 大さじ2～3; 塩コショウ 3振り; 塩 2g

nakarizu @cook_40132759

シャキシャキ春菊と豆腐の簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
近所のＳさんが沢山の新鮮な春菊を、花束の様に新聞で包み、持ってきてくれたので作りました。

春菊と豆腐のシーチキンマヨ

nakarizu @cook_40132759

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材料

5人分

春菊 200g
琉木綿豆腐（木綿豆腐） 150g
シーチキン 1缶
マヨネーズ大さじ2～3
塩コショウ 3振り
塩 2g

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作り方

1
たっぷりの沸騰したお湯に、塩2gを入れ春菊を切らずに30秒程湯がいてから、3センチ位の長さに切り水を絞る。
2
豆腐を潰しシーチキンと混ぜ、マヨネーズと塩コショウで味付けしてから①の春菊と合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

春菊を湯がきすぎないようにし、②で豆腐とシーチキンに味付けしてから、春菊を合わせる事で、水っぽくならず、春菊がシャキシャキして美味しく仕上がりますよ♪琉木綿豆腐以外の木綿豆腐はしっかり、水を切る事が大事です。

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つくれぽ

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nakarizu @cook_40132759

2018/02/11 13:52に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

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