お弁当にも。オクラのネギ塩和え
☆キタムママ☆ @cook_40272252
お弁当のオカズに多めに作り置き出来ますし、夜は残りにムネ肉を入れてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
オクラは体に良いので家族には毎日食べさせたいのですが、和風の味付けは飽きていましたので、ネギ塩で作ったら大ヒットしました。
また密閉容器に直接材料を入れて作るので洗い物が少なく、前の日に作っておけるのでオススメです(^^)
お弁当にも。オクラのネギ塩和え
お弁当のオカズに多めに作り置き出来ますし、夜は残りにムネ肉を入れてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
オクラは体に良いので家族には毎日食べさせたいのですが、和風の味付けは飽きていましたので、ネギ塩で作ったら大ヒットしました。
また密閉容器に直接材料を入れて作るので洗い物が少なく、前の日に作っておけるのでオススメです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギをみじん切りにする。密閉容器にごま油、塩を入れてレンジでチン。自動温めボタンを押すだけ。だいたい1分〜１分半。
-
- 2
ごま油が熱いうちに白ネギのみじん切りを入れる。温めなくても大丈夫ですが、温めると白ネギの辛味が飛ぶので食べやすくなります
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- 3
オクラを茹でて、冷水に冷まして好きな大きさに切る。今回は乱切り。輪切りでもOK。
-
- 4
粗挽き黒胡椒を入れたら完成(^^)
夜ご飯のオカズにする場合は、すりおろしニンニクを入れてもOK。 - 5
オカズにボリュームが欲しい時は鶏のささみやムネ肉1枚を茹でて食べやすくほぐして入れると立派なオカズになります。
コツ・ポイント
ささみ、ムネ肉を加える場合はごま油と塩は増やしてください。
粗挽き黒胡椒が好きな方はたくさん入れてください。粗挽きでなくても大丈夫です(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128328
