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里芋のジャーマンポテト
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里芋のジャーマンポテト-レシピのメイン写真

里芋のジャーマンポテト

えりかともはるまま
えりかともはるまま @cook_40120638

レタスクラブに載っていたレシピをヒントに。
里芋でジャーマンポテトか。面白いなぁと思いやってみました。

このレシピの生い立ち
里芋は和風の料理が主流だけど、みんな大好きなジャーマンポテトで試してみれば楽しいし喜んでくれるかなと思って

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里芋のジャーマンポテト

えりかともはるまま
えりかともはるまま @cook_40120638

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里芋でジャーマンポテトか。面白いなぁと思いやってみました。

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材料

4人分
  1. 里芋 8個
  2. 厚切りベーコン 4枚
  3. 塩 適宜
  4. あらびきコショウ 適宜
  5. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、塩でこすり水で流しぬめりを取る。くし切りにする。鍋に水を入れ里芋を茹でる。固めに茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、食べやすい大きさに切った厚切りベーコンを焼く。そこに茹でた里芋投入。

  3. 3

    里芋にオリーブオイルをさらに絡め、塩、あらびきコショウで味を調える。
    皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

里芋は茹でる時柔らか過ぎないように。
あとでフライパンで火を通すから。

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えりかともはるまま
えりかともはるまま @cook_40120638
2018/02/11 02:19に公開
簡単で美味しくて家族みんなで楽しめるメニューを日々考えてます。それが大好きなビールやワインと合えば言うことなし。もしも、あなたの今晩の夕食のメニューに加えてもらえたら嬉しいです。つくれぽ待ってま〜〜す。お菓子は、娘のえりかがクックパッドのお世話になってます。いつでもどこでもお役立ち。クックパッド様様です。
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