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菜の花ごはん
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菜の花ごはん-レシピのメイン写真

菜の花ごはん

あっぷるぷる♪
あっぷるぷる♪ @cook_40282534

菜の花が出回り始めましたね!!今しか味わえない旬の味...口の中に春の香りがふんわり広がります♥️
このレシピの生い立ち
ドライブ中にふらっと立ち寄った地場産品のお店で一足先に菜の花発見!!いつもなら天ぷらにしますが、袋の中に『菜の花ごはん作ってみませんか?』という紙が入ってたので作ってみました☺️

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菜の花が出回り始めましたね!!今しか味わえない旬の味...口の中に春の香りがふんわり広がります♥️
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ドライブ中にふらっと立ち寄った地場産品のお店で一足先に菜の花発見!!いつもなら天ぷらにしますが、袋の中に『菜の花ごはん作ってみませんか?』という紙が入ってたので作ってみました☺️

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材料

ごはん3合分
  • 菜の花 250g
  • 塩 小さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 炊きたてごはん 3合
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作り方

  1. 1

    水を入れた鍋を火にかけ、菜の花はさっと洗います。

    • 菜の花ごはん作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら菜の花を入れ、さっとゆでます。
    ※私は洗い物を減らすためにフライパンでゆでました(^^;

    • 菜の花ごはん作り方2写真
  3. 3

    ゆで上がったらざるにあげ、水で流して固くしぼります。

    • 菜の花ごはん作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油を入れて刻んだ菜の花を炒めます。

    • 菜の花ごはん作り方4写真
  5. 5

    全体に油が回ったら塩を加え、さっと混ぜ合わせます。

  6. 6

    炒めた菜の花と炊きたてごはんを混ぜ合わせたらできあがり♪

    • 菜の花ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

菜の花は後で油で炒めるので茹でるのはさっとでOK。茹でたら固くしぼってくださいね。

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あっぷるぷる♪
あっぷるぷる♪ @cook_40282534
2018/02/14 22:35に公開

このレシピのキーワード

ご飯 菜の花

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