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花椒とにんにく、豆苗の紹興酒炒め
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花椒とにんにく、豆苗の紹興酒炒め-レシピのメイン写真

花椒とにんにく、豆苗の紹興酒炒め

Gonbao
Gonbao @gonbao

手軽にできて美味しい豆苗炒めです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
花椒とにんにく香る豆苗の紹興酒炒め スパイスブログ
http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/27304?keyword

手軽にできて美味しい豆苗炒めです。
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花椒とにんにく、豆苗の紹興酒炒め

Gonbao
Gonbao @gonbao

手軽にできて美味しい豆苗炒めです。
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花椒とにんにく香る豆苗の紹興酒炒め スパイスブログ
http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/27304?keyword

手軽にできて美味しい豆苗炒めです。
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材料

2人分
  1. 豆苗  (根元から上2cmでカット) 1パック
  2. 松の実 大さじ1
  3. にんにく(つぶす) 1かけ
  4. 花椒 10粒
  5. 淡口醤油 小さじ1程度
  6. 紹興酒 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1程度
  8. 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、にんにく、花椒を加え炒め、香りがたったら松の実を加え、色が変わったら豆苗も加える。

  2. 2

    醤油、紹興酒、鶏ガラスープの素を加え、豆苗がしんなりするまでさっと炒める。

コツ・ポイント

豆苗は炒めすぎないように手早く炒める。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2017/12/27 07:35に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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