車麩はあらかじめぬるま湯で戻して水をしっかり切っておきます

水を切った車麩に両面うすーく小麦粉をふります

両面焼いたら、普段調味料を入れます。お麩なので少しで薄めの味付けもいいかもしれません。我が家は濃い味です

軽く煮詰めて水分を飛ばして完成。我が家は仕上げにごま油をすこしかけました。