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鮭とナスのおろし煮
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鮭とナスのおろし煮-レシピのメイン写真

鮭とナスのおろし煮

kocchan02
kocchan02 @cook_40090733

大根おろしたっぷりのおろし煮
このレシピの生い立ち
常備してある大根おろしを使いたかったので

大根おろしたっぷりのおろし煮
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常備してある大根おろしを使いたかったので

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鮭とナスのおろし煮

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大根おろしたっぷりのおろし煮
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材料

2人
  1. 鮭 2切れ
  2. 茄子 2本
  3. 大根 4/1
  4. 小麦粉 少々
  5. 生姜 小さじ1
  6. ネギ 飾りに少々
  7. めんつゆ 大さじ2と2/1
  8. 水 300
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作り方

  1. 1

    鮭と茄子を一口サイズに切る。
    大根をすりおろす。

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    茄子を炒める。焼き目がつけばいったん火からおろし、同じフライパンに油をしき鮭にも焼き目をつける。

  4. 4

    茄子をフライパンに戻し、水とめんつゆど大根を入れて煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなれば、ネギを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はブレンダーですりおろしてます。

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kocchan02
kocchan02 @cook_40090733
2018/02/13 15:04に公開
お菓子作りが好きです。
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