お豆腐と鶏肉でヘルシー餃子
大葉の香るヘルシーな餃子です！
このレシピの生い立ち
お豆腐で餃子を作ってみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー2枚で包みレンジで2分加熱する。キッチンペーパーを交換して上にお皿1枚(重し)をのせて10分おく。
- 2
キャベツ・しめじ・大葉・生姜はみじん切りにする。
- 3
ボウルに★を入れて、まとまるまでよく混ぜ、餃子の皮で包む。
- 4
フライパンに薄くサラダ油をひいて3を並べ入れ、底に軽く焼き色がつくまで強火で焼く。
- 5
餃子の1/3の高さまで水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
水分がほぼ無くなってきたら蓋をとり、少量のごま油をまわし入れ、こんがり焼く。
- 7
お皿に盛る。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをします！
豆腐に味がないので塩・胡椒はしっかりふると良いです。
つくれぽ
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