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白だしと生姜で★キャベツスープ
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白だしと生姜で★キャベツスープ-レシピのメイン写真

白だしと生姜で★キャベツスープ

まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051

生姜入りのスープで体調を崩した時に持ってこいです★
このレシピの生い立ち
風邪のひき始めに生姜を使ったスープを作りたくて、コンソメになりがちなのを白だしでしてみたらほっこり美味しく出来ました！

生姜入りのスープで体調を崩した時に持ってこいです★
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まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051

生姜入りのスープで体調を崩した時に持ってこいです★
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風邪のひき始めに生姜を使ったスープを作りたくて、コンソメになりがちなのを白だしでしてみたらほっこり美味しく出来ました！

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材料

3-4人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 人参 1/2-1本
  3. ベーコンかハム 4枚程度
  4. 生姜すりおろし 1かけ
  5. 水 適量
  6. 白だし 大2〜
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作り方

  1. 1

    キャベツは細めのざく切り、人参は千切りにする
    ベーコンは1cm幅に切る

  2. 2

    鍋にキャベツと人参、ベーコンをいれ生姜もすり入れて火にかける
    すりきれない生姜は千切りなど細かく刻んで入れる

  3. 3

    油は引かず、野菜がしんなりするまで強めの中火で炒める

  4. 4

    具材がしんなりしたところでかぶるくらいの水を入れ沸騰させる

  5. 5

    沸騰してきたところで白だしを加え、味を見ながら白だしの量を調整する

  6. 6

    味が整ったら完成！

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まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051
2018/02/13 10:54に公開
9歳、7歳、1歳のママです☆義実家から野菜をたくさん頂くのでロスがないように野菜のレパートリーを増やしたいです♪脂質が気になるのでオイルを使わない料理やお菓子が好みです！
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