玉葱を赤ちゃんが食べやすい大きさにカットします。薄切りに切った後横に半分切ると丁度いいです。

鍋に水と無添加カツオ出汁と少しの酒で玉葱が柔らかくなるまで煮ます。

玉葱が柔らかくなったら、鶏挽肉をほぐしながら入れます。

お肉の色が変わったら、生姜、ミリン、砂糖、醤油を加えます。

味を整えたら、溶き卵を流し入れ、火がちゃんと通ったのを確認してから火を止めます。

最後にちぎった海苔を載せて完成。